Nuestra carta
| Antipasti | |
|---|---|
Carpaccio di filetto Finas laminas de solomillo, rucola, parmigiano reggiano, aceite de oliva extra virgen, y gotas de limón | 11,80 Eur. |
Vitello tonnato Redondo de ternera, salsa de atún, alcaparras (el clásico Italiano) | 11,40 Eur. |
Provolone Provolone dulce a la plancha, cremoso por dentro, con aceite de oliva, orégano, lo servimos con tomate seco | 10,00 Eur. |
Pan de pizza Lo elaboramos fino y crujiente, servido con tomate, aceite de oliva, y ajo picado. Ideal para compartir. | 4,90 Eur. |
Milhojas de berenjenas Laminas de berenjenas, mozzarella ahumada, tomate y un toque de salsa pesto | 11,00 Eur. |
Bruschetta napolitana Dos tostadas horneadas con aceite de oliva, un toque de ajo, tomate fresco, mozzarella, oréganos | 5,70 Eur. |
Bruschetta de salmón ahumado Tostadas horneadas con crema de queso, salmón y un toque de alcaparras | 7,50 Eur. |
Bruschetta de funghi porcini Dos tostadas con crema de quesos, hongos boletus, orégano aceite de oliva extra virgen | 8,00 Eur. |
Tempura de berenjenas Berenjenas rebozadas con emulsión de tomate y ajo confitado | 10,00 Eur. |
Quesadilla 4 quesos Las traemos de Tijuana, mezclamos cuatros quesos con champiñón, servidas con crema de queso, guacamole, y tomate triturado | 10,00 Eur. |
| Insalate | |
L'spirale Mozzarella de búfala, tomate seco, huevo, jamón de Parma, atún, palmitos, rucola y hoja romana. | 12,30 Eur. |
Caprese Mozzarella de búfala, con tomate fresco, rucola, y un toque de albahaca | 10,70 Eur. |
Rucola Lleva parmigiano reggiano, gambas templadas, aceto balsámico de Modena | 11,80 Eur. |
Ave Cesar ! La elaboramos con 5+1 lechugas, picatostes, pollo confitado, salsa de atún y anchoas | 11,80 Eur. |
Tartar de aguacate Aguacate, manzana caramelizada, nueces picadas, crema de gorgonzola | 10,70 Eur. |
| Paste asciutte | |
Spaghetti Carbonara (los de verdad) Spaghetti Carbonara (los de verdad) Los elaboramos como en la ciudad eterna, con huevo, parmesano, bacón y pimienta recién molida. | 10,00 Eur. |
Spaghetti ai frutti di mare Salteados con langostinos, mejillones, almejas, gambas, tomate, guindilla, y vino blanco | 14,50 Eur. |
Spaghetti al pesto Receta elaborada con albahaca, piñones, parmesano, y aceite de oliva | 9,20 Eur. |
Tagliatelle a la Bolognese Salsa de tomate, ternera, y vino chianti | 9,20 Eur. |
Spaghetti aglio olio e peperoncino Salteado con ajo, aceite de oliva extra virgen, y un toque de guindilla | 8,25 Eur. |
Spaghetti alla puttanesca Salsa de tomate casera, ajo, picado, aceitunas negras, anchoas, vino blanco, y un toque de alcaparras | 9,20 Eur. |
Pappardelle al teléfono Elaboradas con salsa de tomate, mozzarella que se funde, y albahaca | 10,70 Eur. |
Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle ai funghi porcini Salsa de funghi porcini con jamón, tomate, nata, y un toque de brandy | 15,50 Eur. |
Maccheroni gratinati a la siciliana Maccheroni gratinati a la siciliana Con berenjenas, salsa tomate, mozzarella, parmesano | 10,70 Eur. |
Noodles salteados al wok Lo elaboramos con pollo, gambas y verduras de temporada | 11,50 Eur. |
| Paste fresche e risotti | |
Girasoli ripieni di formaggi e noci Girasoli ripieni di formaggi e noci Relleno de quesos italianos con nueces, salsa aurora y albahaca | 10,00 Eur. |
Panzerotti di ricotta e funghi porcini Panzerotti di ricotta e funghi porcini Rellenos de requesón y hongos boletus, con salsa de eneldo y reducción de martini blanco | 12,50 Eur. |
Gnocchi San Michael Clásica elaboración con patatas, lleva salsa de trufa negra, vino marsala y nata | 12,50 Eur. |
Taglioline Salteadas con Shiitake y espárragos, lleva un toque de nata y parmesano | 12,50 Eur. |
Classica lasagna alla Bolognese Rellena de salsa boloñesa, bechamel y queso parmesano | 10,70 Eur. |
Linguine nero con gulas Lo elaboramos con aceite, ajo, gulas, y un toque de guindilla | 14,00 Eur. |
Risotto ai funghi porcini olio tartufo bianco De hongos boletus y aceite de trufa blanca, con un toque de parmesano y perejil | 14,50 Eur. |
Risotto alla milanese camisa de oro receta original del maestro Gualtiero Marchesi Lleva azafrán, caldo de pollo, parmesano y un toque de mantequilla perfumada, decorada con una lamina de oro | 16,50 Eur. |
| Carni | |
Ossobuco Biffi Scala Lo servimos con su risotto | 15,50 Eur. |
Guanciale di vitello al vino chianti Carrillada de ternera estofadas a baja temperatura, servidas con crema de puré de patatas | 14,50 Eur. |
Cotoletta alla milanese Milanesa de ternera empanada y frita en aceite de oliva acompañada con patatas fritas | 15,50 Eur. |
Filetto alla griglia Solomillo a la plancha acompañado de patatas fritas en aceite de oliva | 20,50 Eur. |
Suprema de pollo estilo fingers Ligeramente rebozados fritos acompañado de salsa de mostaza y miel, y patatas fritas | 13,50 Eur. |
| Pizze D.O.C. | |
Margarita D.O.C. Elaborada con tomate casero, mozzarella de búfala D.O.C. albahaca fresca | 11,25 Eur. |
Pizza de Alba Fina masa crujiente con mozzarella, parmesano, emmental, y aceite de trufa blanca | 12,50 Eur. |
Hongos boletus Mozzarella, tomate natural, hongos boletus, parmesano | 13,25 Eur. |
Jamón ibérico Tomate mozzarella jamón ibérico | 13,25 Eur. |
| Pizze clasiche | |
Margherita … te regalamos la receta Tomate, mozzarella, basilico | 8,60 Eur. |
Napoletana Tomate, mozzarella, anchoas, albahaca | 9,20 Eur. |
Pizza quattro formaggi Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmesano | 10,20 Eur. |
Pizza prosciutto e funghi Tomate, mozzarella, jamon york, champiñon | 10,20 Eur. |
Pizza quattro stagioni Tomate, mozzarella, champiñón, alcachofas, jamón york, salami | 10,20 Eur. |
Calzone Amalfi Masa rellena de mozzarella, champiñón, jamón york, salami y huevo | 12,30 Eur. |
Pizza Salami Mozzarella salami, aceitunas | 10,00 Eur. |
Pizza Hawai Mozzarella, piña, jamòn de york | 9,65 Eur. |
Pizza al tonno Tomate, mozzarella, atun, cebolla | 10,00 Eur. |
| Dolci | |
Brownie con helado de vainilla | 4,60 Eur. |
Tiramisù | 6,40 Eur. |
Crema de limón con carpaccio de mango | 4,60 Eur. |
Crepe de dulce de leche | 4,60 Eur. |
Sorbete de limón al cava | 4,60 Eur. |
Sorbete de fresa al cava | 4,60 Eur. |
Emulsión de yogurt helada | 4,60 Eur. |
Tarta de queso de Calola | 4,60 Eur. |
Gelati misti | 5,30 Eur. |
| Iva Incluido | |